旭サンプル工房
〒501-4204 郡上市八幡町旭1207-3
郡上市は全国の食品サンプルの大半を創り出しています。
現在郡上市内に4店舗のサンプル製作の会社があり、その中の1つに30年以上工房を構える「旭サンプル工房」があります。
昔は壊れやすく熱に弱い蝋で作られていたサンプルも今では樹脂で作られるようになり、従来の飲食店の店先にあるものだけでなく、拡大メダカや腕の切断模型といった教材用サンプル、法要時に供える椎茸、高野豆腐など、様々な形でありとあらゆるものがつくられています。
またその技術力の高さは国内外でも高く評価され、お土産としても大変な人気を博しています。
特に観光客には自分の手で作るサンプルづくり体験が大人気になっています。
アイスフラッペ、パフェ、天ぷら、ラーメン(冬限定)づくりを手ごろな価格で体験できるとあって、お子様から大人、海外の方にも大好評です。
お店では職人達がつくったストラップから実物サイズ（スルメは本物そっくり、形・色・触感がスルメそのもの）まで購入できるので、体験後のお客さんからもお土産として人気となっています。
また工房内はよく目を凝らすとさっきまで本物だと思っていた工房の内装の木や植物もサンプルで、至る所にサンプルがあるそんな面白い工房です。
|
