〒503-0033 大垣市福田町166-13 烏骨鶏信長庵 http://www.ukokkei-ichiba.com
1998年、食用ヒアルロン酸及び天然ヒアルロン酸基礎化粧品専門会社としてスタート。 2000年に天然記念物 烏骨鶏が持つアミノ酸に着目し、烏骨鶏牧場を誕生させました。 烏骨鶏の名をプリンセスシルキィー®と商標登録、ブランド化を行っています。 キャナリィ烏骨鶏牧場は岐阜県のほか、滋賀県、愛知県の3ヶ所に設けられ、インフルエンザ対策も対応済み。 その烏骨鶏を使い、卵のみの販売、カステラ、麺、ロールケーキ、プリンの加工品、肉は有名ホテルなどに納入。 また烏骨鶏そのものを粉体にしてカステラ、スープ、味噌などに利用。 化粧品、健康食品、食品、加工食品など幅広く展開しています。 2010年には岐阜市内に烏骨鶏信長庵も開店しました。 原料にこだわり、質・おいしさ・体に良いものを販売しています。
