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〒509-9131 岐阜県中津川市千旦林1-15
TEL0573-62-1545
FAX0573-62-2170
中央自動車道中津川インター出口の目の前に「ちこり村」はあります。
運営しているのは「もやし」や「貝割れ大根」などの発芽野菜を生産している会社、株式会社サラダコスモです。
「ちこり村」で働く人の多くは60歳以上の方が多いです。
農業後継者不足、休耕地の増加など、日本の食糧自給率が40%を下回ることから、「日本農業の元気」「高齢者の元気」「地元の元気」を目指し、食糧自給率を少しでも増やすこと、お年寄りの働く場づくりを提供するなど「ちこり村」が挑戦。
ヨーロッパの野菜で、オランダから輸入していましたが、国産ちこり栽培をスタートさせ、2006年10月に「ちこり村」をオープン。
地元食材を地元農家のおかあさんが地元の野菜中心で作る料理を提供するブュッフェスタイルのレストラン「バーバーズダイニング」が盛況です。
そのほか、ちこり生産ファームちこり焼酎蔵、食料確保のギアリンクス活動、偉人を紹介する常設展示コーナー「ちこり」の焼酎・ドリンク・漬物・スープ・アイスクリーム・クッキー・有機くろにんにくなどの販売コーナーがあり、ドライブ感覚で立ち寄れる人気スポットです。
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