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〒501-4226 郡上市八幡町新町953
TEL0575-65-3195
FAX0575-65-3789
祖父の代で合資会社魚寅を創り、2年前にフードマス株式会社として設立。
郡上徹夜踊り会場で知られる街の中心にある郷土料理｢魚寅｣を営業しています。
ゴールデンウイーク・7・8・9月が最盛期で鮎料理・鰻料理で連日賑わっています。
鮎は釣り人5〜6名と契約し、天然の鮎のみをお客様に出しています。
鮮度を優先するため、注文時から料理し売切れ御免で行っています。
川が荒れたときは鯉のあらいなどで対応。
もちろん鰻料理も評判が高く魚寅自慢の焼きとタレで勝負しています。
夏以外は飛騨牛、冬は秘伝のタレを使ったしし鍋でお客様をお迎えしています。
数年前にテレビ取材、テレビ愛知「蛍チャンネル」の蛍原さんがお店で出している｢家朗ソース｣を使った料理を食べてから人気の出てきたソースがあり、美並のサービスエリア、クックラひるがの、八幡町内のみやげ店などで販売するようになりリピーターも増え広がりを見せています。
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