株式会社アイ・ビー・エフ
〒500-8384 瑞穂市古橋1118-1
TEL058-276-6330
FAX058-276-6331
代表取締役 鷲見 一人
洗わなくてもすぐ炊ける加工米と具入りだし汁の釜めしセットを全国販売。
釜めしは、五目、山菜、とり、あさり、松茸、竹の子、うなぎ、たこの8種類があります。
元々、岐阜の釜めしのお店で修業し、23年前に「釜めしセット」を完成させました。
試作に試作を重ねたスープはシンプルだが具の味をうまく引き出し、本格派の味に仕上がっています。
アルミ製の釜、土釜、固形燃料、しゃもじなどを組み合わせた「釜めしセット」は人気を呼び、全国展開を行っています。
さらに、岐阜産の鮎を使った鮎炊き込みご飯の素を発売。
鮎は寿司職人の独自の技で骨を抜いて鮎の姿のまま焼き上げるなど手の込んだ仕事が発揮されています。
炊き上がりは香魚と言われる鮎の上品で香ばしい味を堪能していただける商品になっています。
ただし、大量生産は不可能です。
|
