|
〒500-4302 郡上市明宝寒水268-1
TEL0575-87-2388
FAX0575-87-2703
明宝レディースは農家の女性たちの集まり・農家の女性たちが作った「婦人クラブ」から始まりました。
原材料は高山のトマト「桃太郎」のみで作られたケチャップがテレビ番組「どっちの料理ショー」で日本一のケチャップとして紹介され、またたく間に「明宝トマトケチャップ」が大人気になり、フル稼働して最大で1日2,000本を生産しています。
ただし原材料であるトマトが天候不順や入荷が難しい状態などがあると欠品になることもあり、需要に応えられないことも出てきています。
完熟トマトを鍋でじっくり煮込み、添加物は使わず、仕上げたトマトの旨味だけで出来ている「明宝トマトケチャップ」
商品はこのほかに、山に自生する天然のふきで作ったきゃらぶき「天然山ふき」
地元で育てた赤かぶらを甘酢で味付け、とうがらしでひきしめた「赤かぶら」
天日干しした梅を着色せずに漬け込んだ「梅ぼし」など自然の産物があり、トマトケチャップだけでなくこれらも関東・関西・東海三県で人気の商品となっています。
さらにドレッシング、ジャム、ケチャップの明宝三姉妹として販売に力を入れていくことになっています。
 |
 |
| ケチャドレ |
ケチャップ/ジャム |
|
