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本巣郡北方町にある創業約120年のお店で、それを証明する器が陳列されています。
創業時は和菓子屋でしたが、現社長の代から洋菓子屋に転化。
店販売と結婚式場・ホテル・レストラン等のケーキ・デザートを生産・納入。
近年は納得いくおいしさを求め、焼き方に工夫を加えたオリジナルバームクーヘン・ロールケーキ・カステラの店頭販売に力を入れています。
また、地産地消を考慮して米を使ったケーキ・焼菓子、醤油・地元のこだわり卵・よもぎなどのケーキ類。
特に、よもぎは北方町特産ということで、よもぎロールケーキを製造、好評価を得て販売されています。
手作り・焼立て洋菓子のOEM生産も交渉次第では可能。
北方の街の中で活躍している味の請負人的存在です。
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