椿商事(株)桑原ハニーガーデン(旧美山町)の養蜂所で、ミツバチの巣箱から採蜜するのを見てきました。 頭から面布(防護ネット)をかぶり、巣箱を撮影しようとした時、ミツバチが左手親指に強烈な一撃!素手のままでしたので厳しい洗礼を受けました。 巣箱の正面や蜂の通り道には立たないようにしてください。
採蜜は、まず巣箱に麻布を燃やした煙をかけます。 次に巣箱から蜜をたっぷり含んだ分割板を取り出し、蜂をブラシで落とし、遠心分離機で蜜を取り出し、二重ネットで濾過して缶に入れ、持ち帰る。 ミツバチの蜜を横取りするわけですから、ミツバチに刺されるくらいはガマンですね! ※採れたての蜜をなめさせていただきました。味と香りが絶品でした。
