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〒509-7205 恵那市長島町中野840
中央自動車道恵那インター下車、最初の信号を右折50mの場所に「良平堂」があります。
小柄の女将が対応してくれます。
落ち着いた店内には季節のお菓子が多彩に並んでいます。
春はイチゴ大福、夏はよもぎ大福、水まんじゅう、秋は栗粉餅、栗きんとん、福柿など。
栗は恵那、イモは中津川、よもぎは地元の山でスタッフ全員で出掛け集めています。
地元の材料で商品を作っており、岐阜県産米粉のロールケーキ、和栗のプリンといった洋を感じさせるものも作られています。
販売はパソコン好きの女将が6年前に楽天でネット通販を開始、その後ヤフーでも通販を始めました。
ネット50%、店舗販売が50%で維持されています。
新商品づくり、商品企画などが積極的に行われ、小振りなよもぎ大福をはじめ、栗粉餅、福柿、スイートポテトの販売、母の日カーネーションお菓子セット、陶器・漆器とのコラボレーションおせち菓子などの企画が実施されてきました。
最近では同業者同士でお菓子でまち興しをし、恵那を発信して「みんなでやれば底上げができる。」をキーワードに、ネット指導や恵那駅横の恵那テラスへの出品の呼びかけを行い、底上げを自身から行っています。
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