有限会社ひるがのラファノス http://www.gujo-tv.ne.jp/~raphanus/ひるがの高原で野菜を生産、野菜加工販売を行なっている。ぎふクリーン農業の認定を受けた高原野菜（大根・じゃがいも・とうもろこし・にんじん・自然薯）は市場・仲買・スーパーに納めるほか、東海北陸自動車道ひるがの高原サービスエリアで即売しています。 ラファノスの注目ポイントは、雪の中で冬を越し、春には1〜1.5mの雪をかき分けて掘り出す にんじん“春まちにんじん”です。 3月〜4月末の収穫。糖度は10度あり、にんじん特有の臭いもないのが特長で、何も加えなく、そのままジュースにして飲め、評判です。 大根のお漬物、にんじんまんじゅうもひるがの高原サービスエリアで購入できます。 |
   
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