生でもエグ味、アクがなくサラダとして食べることができ、熱を加えて調理しても美味しく食べられるほうれん草。 ハウス栽培により環境対策、土壌対策を可能にしています。 7月から8月は太陽光による土壌消毒。(60〜80℃で雑菌、種子が死滅する。) 土壌づくりはオリジナル液肥で農薬は使わない、消費者にとっては安心材料。 9月に種蒔き、10月には収穫が始まります。 高地では夏に収穫でき、一年中ほうれん草が食べれるようになるのも近いです。 2010年、こだわりの食品館フランテ ヤマナカ八事、覚王山、多治見店にて、ほうれんしゃぶしゃぶが大ヒット。 エグ味のない最高級のほうれん草はまこと農場より生産され、サラダ、お浸し、炒め物、パスタにピザに料理のバリエーションが広がり、食べれば必ずリピーターになるといわれる美味しさ！一押しです。
